A palacsinta egy univerzális édesség, amely szinte mindenhol megtalálható a világon. Számos variációban készülhet, így mindenki megtalálhatja a saját ízlésének megfelelőt. Azonban van néhány olyan palacsinta, amelyek különleges ízükkel kiemelkednek a többi közül, és az emberek szerte a világon hajlandóak átutazni az egész földkerekséget, csak hogy megkóstolják őket.
A francia palacsinta
Az első ilyen különleges palacsinta a francia crêpe. Ez a vékony, tojással és liszttel készült palacsinta egy igazi klasszikus, amelyet egyszerűen nem lehet kihagyni egy igazi ínyenc étlapjáról. A crêpe olyan finom, hogy a legtöbb ember el sem tudja képzelni, hogy nélküle éljen. A francia konyha egyik legismertebb és legnépszerűbb édessége, amelyet töltve vagy önmagában is lehet fogyasztani. Ha egy igazán finom és autentikus crêpe-re vágyik, akkor Franciaországba kell utaznia.
A híres amerikai palacsinta
A következő különleges palacsinta az amerikai pancake, amelyet az egész világon ismernek. Az amerikai pancake egy igazi ínyencség, amelyet leggyakrabban reggeli ételeként fogyasztanak. A pancake nem csak finom, de nagyon tápláló is. A palacsinta vastagabb, mint a crêpe, és a tetejére gyakran szirupot és vajat tesznek. Az amerikai pancake-receptek számos variációban készülnek, így az ízek sokféleségével mindenki megtalálhatja a saját kedvencét. Az amerikai pancake-receptek olyan népszerűek lettek, hogy ma már szinte minden országban készülnek, és számos kávézóban és étteremben megtalálhatók.
Finomság Japánból
A japán palacsinta, vagy az okonomiyaki, egy másik különleges ínyencség, amelyet számos japán étteremben fogyaszthatunk. Az okonomiyaki olyan palacsinta, amelyet a japánok általában köretként vagy előételként szolgálnak fel. Ez a palacsinta vékony, rácsos rétegekkel rendelkezik, amelyeket fűszerekkel és különféle ízesítőkkel ízesítenek. Az okonomiyaki néha rántott tésztával is készülhet, és a tetejére általában japán majonézt, Worcestershire szószt és azonbanát helyeznek.
A svédek verziója
A svéd palacsinta, vagy a pannkakor, is nagyon finom, és a skandináv országokban nagyon népszerű. A svéd palacsinta egy vékonyabb, tojással és liszttel készült palacsinta, amelyet gyakran fahéjjal, cukorral és bogyós gyümölcsökkel szolgálnak fel. A svéd pannkakor leggyakrabban reggelire vagy desszertként fogyasztják, és a skandináv konyha egyik legismertebb és legkedveltebb édessége.
A holland spekulaas
A holland palacsinta, vagy a pannenkoeken, nagyon hasonló az amerikai pancake-hez, de mégis különbözik tőle. A holland palacsinta vékonyabb és nagyobb, mint az amerikai pancake, és szinte bármivel tölthető. Az egyik legnépszerűbb holland palacsinta a spekulaas palacsinta, amelynek tetejére spekulációs fűszert és mandulát tesznek.
Ilyen a palacsinta Indiában és Mexikóban
Az indiai palacsinta, vagy a dosa, egy másik különleges ínyencség, amelyet számos indiai étteremben fogyaszthatunk. A dosa egy vékonyabb, rizslisztből és lencseből készült palacsinta, amelyet általában szósszal és fűszerekkel szolgálnak fel. A dosa egy nagyon tápláló étele, amelyet sokan a reggeli vagy az ebéd részeként fogyasztanak.
A mexikói palacsinta, vagy a tortilla, egy vékonyabb, kukoricalisztből készült palacsinta, amelyet leggyakrabban tacos vagy burritos alapjaként használnak. A tortilla íze nagyon különleges, és a mexikói konyha egyik legismertebb étele.
Még egy holland érdekesség
Végül, de nem utolsósorban, a holland palacsinta, vagy a stroopwafel, egy igazi csemegének számít. Ez a vékony, mézeskalács-szerű palacsinta, amelyet két réteg karamell szirup tölt meg, egyszerűen elképesztően finom. A stroopwafel az egész világon népszerű, és ma már számos országban kapható.
Ahogy láthatjuk, a világ palacsintái rengeteg változatban léteznek, és mindegyikük különleges ízvilággal és textúrával rendelkezik. Bármelyik ízüket is választjuk, biztosak lehetünk benne, hogy egy különleges ínyencséggel találkozunk, amelyet érdemes megkóstolni.
